武陵泰和泰味醬板鴨,選料源于洞庭湖區(qū)自然生長的優(yōu)質(zhì)麻鴨,經(jīng)腌,醬,烤,鹵,煮等多道工序精工細(xì)作的美味熟食.以繼承傳統(tǒng)加工技術(shù)為基礎(chǔ),采用現(xiàn)代Zui嚴(yán)格的無菌,保鮮生產(chǎn)工藝技術(shù),在不影響原有口感和風(fēng)味的前提下,使工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求.目前已開發(fā)出醬板鴨,醬板牛肉,醬板鴨脖,醬板鴨爪,醬板鴨翅,醬板魚,醬板鴨拐等醬板系列產(chǎn)品,風(fēng)味獨(dú)特,香醇可口,色味俱全,深受省內(nèi)外廣大消費(fèi)者的喜愛.
   湖南武陵香辣醬板鴨是湖南一絕名菜,，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料,、經(jīng)過風(fēng)干,、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅,，皮肉酥香,，醬香濃郁，滋味悠長,，具有活血,、順氣、健脾,、養(yǎng)胃,、美容之功效，是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食,，是一道佐酒佳肴,、送禮佳品。產(chǎn)品香,、辣,、甘、麻、咸,、酥,、綿適中，具有醇香可口,，色香俱全,，低脂不膩，回味無窮,，食用方便的特點(diǎn),。
  鴨的營養(yǎng)價(jià)值很高，屬?zèng)鲂?，科學(xué)的食用具有滋潤養(yǎng)胃,，平肝去火，健體美顏,，益氣養(yǎng)血,，除濕去煩，開胃健脾,，醒目安神,，活血化淤，茲陰益腎之功效,，深受人們青睞,，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴,，開袋即食可品嘗冷食的鮮美,，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味，是四季養(yǎng)生保健,、宴請(qǐng)賓朋嘗鮮,、走親訪友饋贈(zèng)、看望病人,、孝敬長輩的上乘美食佳肴