和源公司成立于2008年，公司主要負(fù)責(zé)人有多年從事水產(chǎn)開(kāi)發(fā)與研究,，在淡水水產(chǎn)品加工與流通方面做了大量的調(diào)研工作,，并取得了豐碩的成果,。自2008年以來(lái)，公司投入二百多萬(wàn)元,，與長(zhǎng)沙理工大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院合作,，組織了有博士，教授和多位從事食品加工的技術(shù)人員和研究生組成的科研團(tuán)隊(duì),，主要從事淡水魚(yú)水產(chǎn)品加工的開(kāi)發(fā),，先后開(kāi)發(fā)了冷凍干燥臘魚(yú)和其他相關(guān)產(chǎn)品,。
本公司運(yùn)用了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和方法，開(kāi)創(chuàng)水產(chǎn)品加工新理念之先河,，生產(chǎn)淡水水產(chǎn)品之美味,，以回饋廣大消費(fèi)者為己任。讓“臘魚(yú)”這一傳統(tǒng)食品插上了現(xiàn)代新工藝的翅膀,，以全新的面目走向市場(chǎng),。
和源水產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的“極和源”過(guò)年魚(yú)，采用了冷凍干燥法和抽真空包裝,，免了過(guò)去用煙熏火炕和成品流通中的污染,，使產(chǎn)品在傳統(tǒng)習(xí)慣的基礎(chǔ)上更營(yíng)養(yǎng)，更健康,，更美味,。
品質(zhì)，品牌,，市場(chǎng)是我們的目標(biāo),！環(huán)保，節(jié)約,，衛(wèi)生,，營(yíng)養(yǎng)，美味,，健康是我們的追求,！和諧，共存,，高效可持續(xù)發(fā)展是我們的理想,！我們要用標(biāo)準(zhǔn)締造品質(zhì)；專(zhuān)業(yè)鑄就品牌,；誠(chéng)信開(kāi)拓市場(chǎng),。我們要用法規(guī)保證環(huán)境，用責(zé)任保證節(jié)約,，用制度保證衛(wèi)生,，用科學(xué)保證營(yíng)養(yǎng)，用新工藝保證美味,，用良心保證健康,。我們要用海的胸懷實(shí)現(xiàn)和諧，用人的高尚實(shí)現(xiàn)共存,，用“科學(xué)發(fā)展觀”來(lái)實(shí)現(xiàn)高效可持續(xù)發(fā)展的理想,！
我們的口號(hào)是：“和天下萬(wàn)源之甘泉，產(chǎn)世間珍品之美味”！
和源水產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的“極和源”過(guò)年魚(yú)愿以謙卑的態(tài)度接受市場(chǎng)的選擇和監(jiān)督,，希望廣大消費(fèi)者喜歡,！